蔘茶燉湯餃

蔘茶燉湯餃

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

鮮肉餡 250公克
人蔘鬚 10根
熱水 5杯

鹽 2小匙
酒 2大匙

1.取適量鮮肉餡依序入包餃子皮中成為餃子。
2. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6～8分鐘，當餃子全部浮至水面時撈起，以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗中備用。
3. 取鍋注入5杯熱水，放入人蔘鬚後置入電鍋(外鍋需加1杯水)燉20～25分鐘後，加入所有調味料及作法2的水餃再略燉1～2分鐘使之入味即可取出食用。

15粒餃份量。

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