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馬來炒河粉
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

熟雞胸肉 1/2副
韭菜 20公克
豆芽菜 30公克
蝦仁 60公克
河粉 300公克
蛋 2個
辣椒片 少許

蒜泥 1小匙
甜醬油 2小匙
鹹醬油 2小匙

(1)將雞胸肉撕成粗絲,豆芽菜洗淨,韭菜洗淨切段備用。
(2)起油鍋,用大火爆香蒜泥,加入雞肉絲、蝦仁快炒,再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油,翻炒數下,再將蛋打散從鍋邊淋入,待蛋變熟後加入豆芽菜,翻炒均勻即可盛盤。

 
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