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餃皮三明治 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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雞肉 50公克
洋蔥絲 1/5杯
生菜絲 1/4杯
起司 2片
餃子皮 4張
(1)沙拉醬 2大匙
白胡椒粉 1小匙
(2)醬油膏 1/2大匙
沙拉油 1/3大匙
糖 1/3大匙
1. 將雞肉拌入調味料2醃10分鐘備用。
2. 烤箱預熱160℃，將醃過的雞肉放入烤箱中間層烤約15分鐘後，取出切成條狀備用。
3. 取鍋倒入約1/3鍋的油量，當油燒熱至約100℃時，放入餃子皮炸10秒鐘至酥脆時撈起，將油瀝乾備用。
4. 將沙拉醬薄塗一層在作法3的酥脆餃子皮上，再分別將雞肉條、洋蔥絲、生菜絲、蕃茄片疊放在酥脆餃子皮上，再撒上白胡椒粉，最後蓋上另一片酥脆餃子皮即完成餃皮三明治。
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