|
豆乳泥醬炒麵 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
木耳絲 1/4杯
雞肉絲 2兩
洋蔥絲 1/3杯
紅蘿蔔絲 1/4杯
豆乳泥辣醬 3大匙
拉麵 1斤(熟)
高湯 3杯
蔥花 1大匙
(1)將菜洗淨瀝乾後分別切好備用。
(2)將鍋子加熱放入少許油，先放入洋蔥爆香，再放入雞肉絲、紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒1分鐘後，加入豆乳泥辣醬及高湯3杯煮沸。
(3)再將拉麵放入，改中火，且繼續翻炒至湯汁收乾為止，裝盤前撒上蔥花即可。
醬料入菜的基本原則就是適量，並且慢慢加重口味，切記要嘗嘗味道，看看是不是適合自己。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
