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酥炸芝麻餃 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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鮮肉餡 200公克
白芝麻 1/2杯
蔥花 1/3杯
餃子皮 15張
(1)鹽 1大匙
糖 2/3大匙
白胡椒粉 2小匙
胡麻油 1/3大匙
(2)甜辣醬 2大匙
1. 將鮮肉餡、白芝麻、蔥花與調味料1一起攪拌均勻，再包入餃子皮中成為餃子，並整齊排放至已塗抹油的盤中備用。
2. 在鍋中倒入約1/2鍋的油量，當油燒熱後(約150?C)將餃子放入油鍋內以中火炸約6～8分鐘，見餃子表面略變成金黃色時，即可撈起沾甜辣醬食用。
15粒水餃份量。
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