|
辣豆瓣羊肉便當 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
羊肉約 1兩
蔥 1支
秋葵 3條
蒜末 少許
紅蘿蔔絲 少許
柴魚乾 1大匙
白飯 1碗
太白粉 2小匙
香油 1小匙
鹽 適量
辣豆瓣醬 1大匙
糖 1/3大匙
香油 1小匙
(1)將羊肉切絲用調味料醃拌均勻備用。
(2)起油鍋，先放入羊肉略翻炒一下立即起鍋，再放入蔥段爆香，再將羊肉回鍋，連同調味料全部放入攪拌均勻至肉熟，即熄火盛起放入便當中。
(3)將秋葵洗淨切斜片，將鍋加熱放入少許油，再放入蒜末爆香，隨即放入秋葵及紅蘿蔔絲及少許鹽調味料之後，略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一邊便當中即可。
(4)將白飯放入便當中鋪平，上面放入柴魚乾即完成。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
