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傳統年糕
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

糯米粉 500公克
台糖金砂糖 380公克
沙拉油 3大匙
年糕紙 1張
6吋活動蛋糕模 1個

1.將糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌勻至無顆粒狀,靜置15分鐘後即為糯米糊。
2.將蒸粋浜茫佒屑铀疅_備用。
3.將蛋糕模底部墊入年糕紙,放入蒸粌龋俚谷肱疵缀
4.加蓋用中小火蒸約90~120分鐘至熟,蒸的時候若要加水,要加熱水,以免年糕受熱不均,無法蒸熟。

 
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