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牛丼 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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牛肉 150公克
洋蔥 50公克
蔥 1根
豆腐 30公克
蒟蒻絲 50公克
萬能醬汁 1/4杯
1.牛肉切成薄片，洋蔥切細絲，蔥切成斜段備用。
2.將豆腐稍微烤過，再切成小片備用。
3.將萬能醬汁倒入鍋中，煮滾後加入所有材料，等到再次煮開，轉小火，續煮約2分鐘即可熄火。
4.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法3完成的材料一一排在白飯上，即完成牛丼。
萬能醬汁的作法─準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。
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