海南雞飯(1)

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海南雞飯(1)

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	雞腿 1隻白飯 1碗鹽 1小匙青蔥 1支薑片 3片米酒少許 (1)雞腿抹上調味料醃約20分鐘使其入味，再放入蒸鍋中以大火蒸25分鐘取出，將蔥薑挑出，保留湯汁。 (2)雞腿稍涼之後，剁成小塊或整隻擺入盤中，食用前淋上湯汁即可。

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