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燒肉丼 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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牛五花肉片 200公克
洋蔥 80公克
蔥 1根
蒜頭 1瓣
白芝麻 1大匙
麻油 2大匙
萬能醬汁 1/4杯
韓式辣味噌 1大匙
1.將牛五花肉切絲，洋蔥、蔥切絲，蒜頭切末備用。
2.燒熱鍋子，加入2大匙麻油，先爆香洋蔥絲、蒜末，再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌，煮滾後，再放入牛肉絲、蔥絲、白芝麻，煮熟後即可熄火。
3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。
萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。
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