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西芹鹹魚飯 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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西芹丁 1杯
鹹魚丁 2大匙
白米 2杯
水 1又9/10杯
1.鹽 1小匙
香油 2小匙
胡椒粉 1小匙
2.紅酒醋 2大匙
糖 2大匙
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。其他材料分別準備好。
(2)將鹹魚丁與調味料1加入米中，稍微拌勻，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料2均勻灑入，用飯匙拌勻後即可盛起食用。
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