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海鮮丼
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

海鮮塊 5塊
洋蔥 1/3個
蛋 1個
白飯 1又1/2碗

柴魚醬汁 1/3杯

(1)將海鮮塊用熱油炸約3~4分鐘,至外表酥脆即可撈起,把油份瀝乾備用。洋蔥切絲,蛋也打散備用。
(2)取一大碗,盛入白飯,上面鋪上炸好的海鮮塊備用。
(3)將鍋子中的炸油倒出,留下少許,放入洋蔥絲拌炒至軟,然後再倒入蛋液及柴魚醬汁拌炒一下熄火,其中蛋液的熟度依個人喜好來決定即可。
(4)把洋蔥蛋液淋於白飯、海鮮塊上,就完成了美味的海鮮丼。





 
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