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燒干貝便當 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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干貝 5個
蛋 1個
綜合豆 1大匙
青江菜 2株
白飯 1/2碗
(1)醬油 1大匙
糖 1/2大匙
酒 1大匙
香油 1小匙
水 2大匙
(2)鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙
油 1大匙
(1)先將干貝泡水約4小時泡軟(新鮮干貝可省略)，與調味料(1)用小火煮至水份吸乾即可放入便當。
(2)將蛋打散，加入綜合豆及調味料(2)拌勻，起油鍋，再將蛋液倒入煎熟，熟後對摺取出，切成三段放入便當中。
(3)青江菜洗淨切段，用熱水川燙至熟，瀝乾水份，放入盒中。
(4)於便當另一邊裝入半碗飯鋪平即完成。
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