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荸薺飯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

荸薺 6個
龍珠(魷魚嘴) 1/2杯
五榖米 1杯
水 1又1/10杯

鹽 1又1/2小匙
米酒 2大匙
胡椒粉 1小匙
糖 1/2大匙

(1)荸薺洗淨切片,厚度約為2公釐。
(2)將五榖米洗淨,瀝乾水分,加入水後浸泡4小時備用。
(3)將所有的材料、調味料一起放入五榖米中,略拌勻,放入電鍋中煮熟。
(4)開關跳起後,先不要打開鍋蓋,讓荸薺飯燜15分鐘左右,打開後,將飯輕輕攪拌均勻即可食用。





 
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