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韓式泡菜燴飯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

韓式泡菜 2兩
魷魚 1兩
豬肉片 1兩

A. 太白粉
水 3小匙
B.鹽 1/4小匙
鮮雞晶 1/4小匙
水 150cc
醬油 適量

1. 魷魚洗淨切塊,以沸水汆燙後撈起瀝乾;調味料A調製成太白粉水備用。
2. 熱油鍋,加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調味料B(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰,再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,最後滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。

 
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