菠菜飯

菠菜飯

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

菠菜 4株
蒜末 2大匙
白米 1杯
水 1杯

鹽 2小匙
糖 2/3大匙
香油 4小匙

(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
(2)將菠菜洗淨，瀝乾水分，切成2公分段狀，葉片部分再縱切2刀備用。
(3)將平底鍋燒熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再盛起備用。
(4)將蒜末、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將菠菜段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。

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