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咖哩海鮮炒飯 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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蝦仁丁 1兩
新鮮干貝丁 1兩
青豆 1/4兩
胡蘿蔔丁 1/4兩
洋蔥丁 1/2兩
青椒丁 1/4兩
紅甜椒丁 1/4兩
蛋 1個
白飯 6兩
咖哩粉 1小匙
糖 1/4小匙
鹽 適量
1. 取鍋煮水至水滾時，將所有材料(白飯、蛋、洋蔥丁除外)放入鍋中汆燙隨即撈起瀝乾備用。
2. 熱油鍋，將洋蔥丁下鍋炒香，再將蛋下鍋炒熟後盛起備用。
3. 熱油鍋，將白飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀時，放入作法2的材料及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。
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