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黃豆芽飯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

黃豆芽 4兩
黑木耳絲 1/3杯(約1兩)
白米 2杯
高湯 2杯

鹽 2小匙
酒 1/2大匙
香油 2小匙
沙拉油 1/2大匙
胡椒粉 1小匙

(1)將米洗淨瀝乾水分,加入2杯高湯,浸泡15~20分鐘,再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後需再燜15分鐘,打開鍋蓋後,用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。

 
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