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薑丁鮭魚飯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

嫩薑丁 1/3杯
鮭魚丁 1/2杯
白米 1杯
水 1杯

1.鹽 1小匙
2.酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
香油 2小匙

(1)將米洗淨瀝乾水分,再加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。
(2)鮭魚丁加入調味料2略醃10分鐘備用。
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟,開關跳起後,再燜15分鐘,最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。

 
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