韭菜花飯

韭菜花飯

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

韭菜花(細) 20枝
鹹蛋 2個
白米 1杯
水 1杯

鹽 1小匙
糖 4小匙
辣椒粉 2小匙

(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
(2)將韭菜花洗淨，泡水30分鐘，瀝乾水分後，切成1～2公分段備用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。

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