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牛蒡肉絲飯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

牛蒡片 1杯
牛肉絲 1/3杯
白米 1杯
水 1杯

蠔油 1又1/2大匙
糖 1/2大匙
鹽 1小匙
香油 1/2大匙

(1)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。其他材料分別準備好。
(2)牛蒡絲、牛肉絲與調味料拌勻備用。
(3)將作法(2)的材料鋪在米上,放入電鍋中煮熟。開關跳起後,先不要打開鍋蓋,讓牛蒡肉絲飯燜約15分鐘後,再用飯匙由下往上攪拌均勻,即可盛起食用。

 
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