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来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	竹笙 8條蟹肉 2兩蟹黃 1兩蘆筍 8支蛋白少許高湯適量蝦泥 4兩醬油約 1大匙蠔油約 2大匙糖、麻油各少許太白粉水適量 (1)將竹笙用高湯爆10分鐘，蝦泥填入竹笙中間，蒸3分鐘。 (2)蘆筍燙熟後排於盤上。 (3)將高湯、蟹黃、蟹肉、蛋白一起芶芡淋在竹笙及蘆筍上即可。

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