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泰式炸榴槤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

去籽榴槤肉 200公克
薄土司 1/2條
低筋麵粉 100公克
雞蛋 2顆
麵包粉 200公克

1.將雞蛋打散成蛋汁備用。
2.將去籽榴槤肉搗成泥狀,裝入擠花袋中備用。
3.土司切邊,在中間擠上一條榴槤泥,然後捲起來,先沾上一層薄薄的低筋麵粉,再沾上蛋汁,最後沾一層麵包粉,然後放入170度油鍋中油炸4分鐘,待浮起後撈出瀝乾油份即可。

 
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