|
陳皮楊桃燉尾骨 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
陳皮 2錢
新鮮楊桃 1個
豬尾骨 1隻(切塊)
水 10杯
米酒 1杯
鹽 少許
冰糖 1小匙
(1)先將尾骨用熱水川燙去血水，用清水洗淨備用。
(2)楊桃洗淨各角切邊，並將頭尾切除，切成約0.5公分厚之星形厚片。
(3)將尾骨加水以大火煮20分鐘，放入陳皮之後，再改中火煮10分鐘，此時可放入楊桃片及米酒繼續燉煮約20分鐘，最後依個人喜好加入調味料調味(鹽可不加)，即可盛起上桌。
此道菜具有美化肌膚、止咳、止痰的天然功效。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
