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蕃茄咖哩火鍋 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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大白菜 1個
黑輪 1/2斤
牛雜(煮爛備用) 1/2斤
青江菜 1/2斤
魚丸、魚漿製品 1/2斤
豆腐 2塊
牛肉片 1盒
高湯 適量
湯底材料：蕃茄汁 2罐
蕃茄醬 1杯
新鮮紅蕃茄 3個
調味料：印度咖哩 2大匙
醬油 1大匙
辣椒粉、香油 各少許
芥末醬、糖 各1小匙
(1)高湯加熱後，加入湯底材料及調味料煮沸，將火鍋材料依序排列入鍋中煮熟後取出沾料食用即可。
喜歡麵食的朋友，可將煮熟空心麵拌入火鍋湯。
若不放蕃茄汁，可以全部用新鮮紅蕃茄煮爛成泥狀來做湯底味道更佳。
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