椰漿鳳梨果醬

椰漿鳳梨果醬

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

鳳梨 600公克
椰漿 200公克
麥芽糖 150公克
細砂糖 90公克
檸檬 1個

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；鳳梨去皮去芯後切成丁狀備用。
2.將鳳梨丁放進耐酸的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
3.待麥芽糖完全溶化後便可加入椰漿，繼續拌煮10分鐘。
4.加入細砂糖，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。

热点文章

·去斑美容湯
·如意菜
·水果沙拉
·茄子泡菜
·魚香茄子(3)
·蔬菜盒
·三菇獻壽
·燴素菜
·生菜香菇包飯
·小黃瓜泡菜
·青蘋果果醬
·菠菜羹

餐饮论坛