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魚香茄子(2)
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

茄子 2條
魚香醬 3大匙
蔥花 2大匙

(1)將茄子洗淨瀝乾,切成小圓段備用。
(2)將油加熱後,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝乾。
(3)將蔥花爆香後,倒入魚香醬拌勻,再倒入炸好的茄子拌炒一下,即可盛入盤中。

 
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