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九層塔茄子
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

茄子 2條
九層塔 2兩

淡醬油 1又
胡椒粉 1小匙
香油 1/3大匙
白芝麻 適量
蒜末 1/3大匙

(1)買茄子時,要選擇大約直徑4公分左右的茄子或者日本茄子均可。
(2)先將茄子及九層塔洗淨瀝乾,茄子切斜片約1公分厚片備用。
(3)將調味料攪拌均勻,塗在茄子兩面上,排入烤網中烤至茄子熟透軟化後即可。
(4)要吃的時候,在兩片茄子中,夾入九層塔,即可食用。





 
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