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蕃茄咖哩燴蔬菜
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

材料:高麗菜心 6棵
小蕃茄 6個
秋葵 3條
芹菜段 1/2杯
蒜末 少許
水 2杯
香油 1/3大匙
沙拉油 1大匙
蕃茄咖哩醬 1/2杯
芶芡材料:太白粉


(1)將材料洗淨瀝乾後,分別切好,高麗菜先川燙後備用。
(2)起油鍋,放入蒜末爆香,依序放入高麗菜心、秋葵、小蕃茄拌炒數下後,再倒入蕃茄咖哩醬,煮沸後改中火,用太白粉水芶芡,至濃稠狀即可盛入盤中食用。

也可以改用海鮮、米食類燴炒成為主食。

 
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