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夏果蝦仁
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

夏威夷果仁 2/3杯
蝦 4兩
玉米筍 5根
紅蘿蔔丁 1/4杯
蒜末 1大匙
皇帝豆 2/3杯

鹽 1小匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 1小匙
香油 2小匙

(1)蝦洗淨剝殼留尾,玉米筍洗淨,切2公分段,再與皇帝豆、紅蘿蔔丁用熱水汆燙3分鐘,撈起備用。
(2)起油鍋將蒜末爆香,並放入蝦仁略拌炒,再加入其餘所有材料及調味料拌炒均勻入味,至蝦仁全熟即可盛起放入盤中食用。

 
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