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蓮子花瓜冰
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

蓮子 1/2杯
水 1又1/2杯
脆瓜 1/3杯
花瓜汁 1大匙
細冰 1盤

糖 2大匙

(1)將蓮子洗淨與水同時放入鍋中,煮約30分鐘至熟為止,再加入糖2大匙,等溶化後改小火,燜約10分鐘,至湯汁轉濃,離火放涼後,再將湯汁瀝掉,只取蓮子備用。
(2)脆瓜取出將水份瀝乾,切丁(或小圓片皆可)。
(3)將細冰放入盤中,上面依序放上脆瓜及蓮子,再淋上花瓜汁即可食用。





 
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