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奶油洋菇濃湯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

立基香蒜奶油 150公克
洋菇 10粒
洋蔥 1/4顆
麵粉 100公克
雞高湯 1罐
鮮奶油 200公克
鹽 適量
雞精粉 適量
胡椒粉 少許

(1)洋菇切片後汆燙至熟,撈起瀝乾水份備用。洋蔥切絲備用。
(2)熱鍋,將香蒜奶油熔化,加入洋蔥絲炒香,再將洋蔥絲取出不用,用小火炒香麵粉,再放入雞高湯及鮮奶油煮開,最後放入洋菇片,並用鹽、雞精粉、胡椒粉調味,即可上桌食用。

份量:3碗

 
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