菠菜羹

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菠菜羹

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	菠菜 1/2斤火腿丁 1/2碗玉米粒 1碗蛋白 1個(可以嫩豆腐取代) 高湯 1大碗鹽、味精、麻油、太白粉各少許 (1)菠菜用開水燙軟，放入冷水中漂涼後取出切細末。 (2)高湯燒開，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入調味料調味。 (3)以太白粉水芶芡，最後淋下蛋白，撒點胡椒粉及麻油即可上桌。

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