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芝麻葉泡菜
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

(1)芝麻葉 1/2斤
(2)蒜末 3大匙
蔥末 3大匙
辣椒 適量

辣椒粉 3大匙
芝麻 2大匙
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙

(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。
(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用,約可保存2週。

 
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