辣韭菜結泡菜

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辣韭菜結泡菜

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	韭菜 1把(約1/2斤) (1)鹽 3大匙 (2)辣椒粉 1大匙辣椒醬 2大匙糖、蒜末各適量 (1)韭菜洗淨徹底瀝乾水份，並將鹽均勻撒在每一株韭菜上，放平醃製約2天使其軟化，然後去除鹽水，將每1小株韭菜捲起固定，依序做好備用。 (2)將調味料(2)拌入韭菜，再醃製約1天即可食用，約可保存2週。

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