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椒盐大虾
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

大虾,葱,鸡蛋
生粉,盐,椒盐粉,蒜粉

1. 大虾去头去尾去泥肠,洗净。加盐,蒜粉,葱丝腌渍片刻。
2. 2汤勺生粉,加少许水以及一个打好的鸡蛋,搅匀。再加一勺椒盐粉,搅拌均匀。(蛋糊不要过稀或是过厚。)
3. 将腌渍过的大虾裹上蛋糊。 坐锅烧热油,大火油炸。炸至两面金黄,盛出装盘。
喜欢辣椒的话可以将青椒切碎,裹芡稍炸,然后洒在炸好的大虾上。


 
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