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鲜虾扒芦笋
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

大虾数只,芦笋300克。

辅料:
葱丝5克,姜丝少许,盐3克,料酒、白糖、味精各少许,淀粉10克。
1.大虾洗净,去头、去皮,去掉肠线,从脊背处片成两片;芦笋洗净,去根部。
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝,放入芦笋炒至八成熟,放入大虾、味汁,旺火收汁即可。
 
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