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百合蓮子燴海鮮
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

材料A:乾百合 3大匙
新鮮蓮子 3大匙
蔥、薑、蒜 各少許
米酒 1大匙
太白粉 1/2大匙
水 少許
材料B:新鮮香菇 3朵
紅蘿蔔片 少許
甜豆 少許
蝦仁 4兩
花枝 4兩
魷魚 4兩

鹽、香油 各少許
冰糖 1小匙

(1)百合先用水浸泡30分鐘備用。
(2)用2大匙油先爆香蔥、薑、蒜,由鍋邊熗酒後,依序將材料B放入,再加入百合、蓮子及調味料煮開,以太白粉水芶芡即可起鍋。





 
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