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黃金蝦球
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

白土司 4片
蝦仁 300公克
肥肉 80公克
荸薺 100公克

酒 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
太白粉 1小匙

(1)將土司切成小方丁,放至乾燥備用。
(2)將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌勻,再放入所有調味料一起拌勻成蝦泥。
(3)將蝦泥捏成球狀,沾上土司丁,依序完成所有蝦球。
(4)熱油鍋,以中火將蝦球炸至金黃色後撈起,瀝乾油份即可。





 
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