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海鮮煎餅 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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韭菜 2～3棵
蛋 2個
蝦仁 少許
蚵仔 適量
魷魚 1/2隻
魑栋� 1條
味精 1/4小匙
鹽 少許
麵粉 1/2杯
水 2大匙
太白粉 1大匙
沾料：薑末、蒜末、味精、醋 少許、醬油2大匙、熟芝麻少許、辣椒切碎、蔥末一起調勻即可
(1)將水、麵粉及太白粉，加入1個蛋攪拌均勻後，再加入1個蛋、鹽及味精攪勻即為麵糊。
(2)魷魚切塊，韭菜切段備用。
(3)將麵糊倒入燒熱的平底鍋煎，加上其餘材料，最後撒上切好的魑栋簟�
(4)約煎5分鐘左右，待凝固，翻面再煎熟。
(5)煎餅起鍋，切大片，可沾沾料吃。
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