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芥末蟹肉
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

蟹管肉 300公克
秋葵 6條
洋蔥丁 2大匙

鹽 1小匙
黃芥末 1又1/2大匙
糖 1/2大匙

(1)將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起,沖涼後瀝乾水份備用。
(2)秋葵洗淨去蒂,再斜切成1.5公分寬斜片,用熱水汆燙30秒,撈起沖涼後,瀝乾水份備用。
(3)將作法(1)及作法(2)的材料,和所有調味料一起拌勻,即可盛盤上桌食用。

 
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