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腊肉卷扇贝
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

冷冻贝柱8个,腊肉8枚,玉蘑,荷兰芹少许
贝柱解冻后,擦干水分,撒上少许盐,胡椒粉,周围用腊肉卷起,重复部用牙签止住,锅里放入少许黄油,烧热,将贝柱卷放入,表面煎至金黄色取出。装盘后,每个上面抹上蛋黄酱,撒上荷兰芹,在用过的炒锅内将玉蘑放入稍微炒一下后,盛在盘里做点饰。
 
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