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燒酒螺
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

燒酒螺 2杯
蒜末 1大匙
醬油 1杯
米酒 1杯
水 適量
辣椒 適量
糖 少許

(1)將燒酒螺尾部剪去,使醬汁能夠醃入。
(2)蒜末爆香,熄火放入燒酒螺、醬油、米酒、辣椒、糖,再加一點水將燒酒螺蓋過。拌勻後,放入冰箱醃2小時。
(3)開火加熱,至沸騰時,改用小火,待醬汁收乾之後,熄火冷卻,即可食用。

 
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