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鮪魚鴿鬆 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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材料Ａ：水煮鮪魚片罐頭 1罐
材料Ｂ：生菜 適量
脆花生、胡椒粉、鹽 各適量
材料Ｃ：香菇丁 2朵
竹筍丁 2大匙
紅蘿蔔丁 1又1/2大匙
(1)將生菜剪成小圓形約8公分直徑大小。
(2)熱油鍋，依序放入香菇丁、紅蘿蔔丁、竹筍丁略炒。打開鮪魚片罐頭，只取出魚肉，將魚肉打散成細丁狀，再把鮪魚肉加入一起炒勻，起鍋前再撒上少許胡椒粉、鹽以及脆花生，拌炒一下後，立即熄火，盛起放入盤中。
(3)將生菜片排入盤中，要吃時再把鮪魚鴿鬆盛入，捲起即可食用。
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