麻辣香魚冰

麻辣香魚冰

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

生辣椒漬 2大匙
小魚乾 1大匙
蒜末少許

太白粉 2小匙
水 1大匙
鹽、糖各少許
清冰 1盤

(1)放入少許油在鍋中加熱後，將生辣椒漬、蒜末放入爆香，再放入小魚乾略拌炒，加入調味料後快炒數下，再將調好的太白粉水，加入芶芡後，即可熄火，盛起待涼備用(油須瀝除乾淨)。
(2)將冰盛於盤中，再將麻辣香魚料，放在冰上即可食用了。

热点文章

·酸菜鱼
·上汤鲫鱼
·芙蓉鱼片
·豉汁蒸魚
·麻婆豆腐魚
·糖醋鮮魚
·醋香魚塊
·辣子鱼块
·蔥燒糖醋魚
·啤酒鱼
·砂鍋魚頭火鍋(2)
·清蒸檸檬魚

餐饮论坛