香煎鰩魚佐艾葉醬

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香煎鰩魚佐艾葉醬

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	鰩魚(或鯛魚) 150公克茵陳蒿(艾葉) 2公克酸豆 10公克醋 1㏄白酒醬 1份鹽少許胡椒少許 (1)鰩魚撒上鹽、胡椒(調味依個人口味喜好即可)煎上色。 (2)在白酒醬內加入茵陳蒿碎與酸豆碎拌勻約煮5分鐘即成艾葉醬。 (3)將魚放入烤箱以180℃烘烤5 #12316;8分鐘後再取出淋上醬汁即可。

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