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海鮮煲
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鮭魚 1片
草蝦 5條
豆腐 1/2塊
香菇 5朵
洋蔥 1/4顆
大白菜 少許
麵粉水 2大匙

鹽 2小匙
牛奶 1杯
糖 1/3大匙
香油 1小匙
奶油 1大匙

(1)洋蔥切絲備用。
(2)用奶油爆香洋蔥,將高湯倒入加熱,順序放鮭魚、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分鐘之後再加入大白菜及所有調味料繼續煮,接著放入草蝦煮滾,改小火。
(3)將麵粉水調勻,慢慢倒入湯中攪拌均勻呈濃稠狀即可。

 
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