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魚塊鮮奶乳酪焗 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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碎魚塊 你做料理所剩的量
青菜 冰箱裡所能找到的難以處理的剩青菜
牛奶 能蓋過你材料總量的量
乳酪片 1
#12316;2片
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麵粉 適量
乳酪絲(MOZZARELLA CHEESE)
鹽 適量
黑胡椒 少許
糖 少許
(1)把各種蔬菜都切成和魚塊一樣的大小，在鍋裡炒香後和牛奶、魚塊一起煮熟，加入乳酪片後再酌量加鹽和一點點糖與胡椒，然後以麵糊慢慢加入材料中繼續加熱，直至你滿意的硬度。
(2)把材料盛入烤碗後撒上乳酪絲進烤爐，以上火烤至金黃色即可出爐。
小建議：如果你沒打算清理冰箱而是要全新的做這道菜，那麼，洋蔥、香菇、青花菜、紅蘿蔔是很好的搭配。如果你沒有小的烤碗，而是做成一大盤的盆菜，可以把溫度調低一點多烤一下。
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