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XO醬花枝甜 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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花枝甜 1包
紅蘿蔔 40公克
黃椒 75公克
紅椒 75公克
秋葵 75公克
蔥 1/2支
蒜頭 2瓣
鹽 1/2小匙
XO醬 1小匙
香菇蠔油 1又1/3大匙
太白粉水 少許
(1)所有材料洗淨，花枝甜切條，紅蘿蔔、黃椒、紅椒都切條，秋葵切斜片，蔥切段、蒜頭拍碎備用。
(2)先煮沸一鍋水，水中加入1/2小匙鹽，將紅蘿蔔、黃椒、紅椒及秋葵都燙熟，撈起瀝乾水份備用。
(3)另起油鍋爆香蔥段及蒜頭，再加入XO醬炒香，接者將其餘所有材料及調味料加入拌炒至均勻即可。
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