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日式炸蒲鉾
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

白蒲鉾 1包
蛋 1個
低筋麵粉 40公克
柴魚 150公克

山葵醬 適量
醬油 適量

(1)白蒲鉾切成長方形塊狀,雞蛋和低筋麵粉調勻成麵糊備用。
(2)先將柴魚片倒入湵P中,所有白蒲鉾均勻沾上一層麵糊後,再一一放入盤上裹上柴魚片,所有材料作好備用。
(3)鍋中熱油至120℃,將白蒲鉾入鍋炸至金黃即可起鍋排盤,再裝飾上少許蔥絲、香菜即可,沾取山葵醬油即可食用。




 
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